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時間︰2020-04-09 15:45:06 來源︰人民網

中xing)巒突?吮本月2日電(記者 上官雲)“小孩小孩你(ni)別饞,過了臘八就是(shi)年(nian)”,臘八節一到(dao),意(yi)味著春節越來越近(jin)了。臘八節是(shi)一個祭祀(si)祖先和神(shen)靈,祈求豐收和吉祥的節日。在中國,有臘八節喝臘八粥、制作(zuo)臘八蒜等習俗(su)。相傳,臘八節還跟紀念英雄岳(yue)飛有關(guan)。

臘八節的那(na)些起源

臘八節,俗(su)稱“臘八”。《說文》記載︰“冬至(zhi)後(hou)三戍日臘祭百神(shen)。”可見(jian),冬至(zhi)後(hou)第三個戍日曾(zeng)是(shi)臘日。

從(cong)先秦起,人們習慣在臘八節祭祀(si)祖先和神(shen)靈,祈求豐收和吉祥。臘八節除祭祖敬神(shen)的活動(dong)外,還有一項比較重要(yao)的活動(dong),就是(shi)“逐(zhu)疫(yi)”。

“逐(zhu)疫(yi)”活動(dong)與(yu)古代的儺(即(ji)古代驅鬼(gui)避疫(yi)的儀式)有關(guan),遠古時期,醫療條(tiao)件十分落後(hou),先民們的認知水平也比較有限,采用醫療方法之一即(ji)驅鬼(gui)治疾(ji)。

此外,臘八節又(you)是(shi)“佛(fu)成道節”。據(ju)傳,佛(fu)教創始人釋(shi)迦牟尼于(yu)十二月初八之日悟道成佛(fu)。佛(fu)教傳入中國後(hou),為祭祀(si)釋(shi)迦牟尼成道之日,各寺院在這一天要(yao)念經,煮粥敬佛(fu),即(ji)臘八粥。

這個節日是(shi)紀念岳(yue)飛嗎?

過臘八節,人們最熟(shu)悉的一樣(yang)食(shi)物可能(neng)就是(shi)臘八粥了。寒冷的冬天,喝上一碗熱氣(qi)騰騰的臘八粥,堪稱享受。那(na)這個節日為啥要(yao)喝臘八粥?

傳說,臘八節是(shi)出自對岳(yue)飛的懷念。當年(nian)在朱仙鎮,岳(yue)飛率部抗金(jin),趕上數九寒天,老百姓們爭相送粥,岳(yue)家軍飽餐一頓(dun)後(hou)得(de)勝歸來,這天正好是(shi)十二月初八。岳(yue)飛去世後(hou),人民為了紀念他,每kang)dao)臘八便用雜糧豆果煮粥,最後(hou)成為習俗(su)。

還有一個傳說提(ti)到(dao),過去有一對yue)昵qing)夫妻(qi),好mao)岳(yue)磷觶 bai)光了老人傳下來的家業。臘月初八時,家里斷(duan)了糧,幸虧有鄰居接(jie)濟,兩jiao)吮閿麼蠹宜偷拿酌妗 棺擁戎罅艘還guo)粥果腹(fu)。

後(hou)來,小兩口改掉了惡習,日子過得(de)一天比一天好。為了警示(shi)後(hou)人,人們便在臘月初八煮粥食(shi)用,日積月累,這個風俗(su)逐(zhu)漸(jian)便流行(xing)起來。

節令食(shi)品其實還有臘八蒜、臘八面……

其實,臘八節的節令食(shi)品,還有臘八蒜、臘八面、臘八豆腐等食(shi)物。

比如,華北大部分地區有制作(zuo)臘八蒜的習俗(su)︰要(yao)選(xuan)用紫皮蒜和米醋,剝去蒜皮,把(ba)蒜瓣浸入米醋中,再裝入小壇或其他容器封嚴。一段時間後(hou),蒜瓣整體(ti)變成翠綠色,蒜香和醋香融合在一起,吃餃(jiao)子、拌涼gong)碩紀ting)合適sheng)/p>

還有一種說法稱,臘八蒜的蒜字和“算(suan)”字同音,各家商號(hao)要(yao)在這天算(suan)賬,把(ba)一年(nian)的收支算(suan)出來,可以(yi)看出盈虧,就叫“臘八算(suan)”。後(hou)來cong)星啡思儀 模 盟獯妗八suan)”字,以(yi)示(shi)忌諱。

臘八節也少不了美味的豆腐。據(ju)說,“臘八豆腐”是(shi)qian)不漲qian)縣民間風味特產,在農歷十二月初八前(qian)後(hou),人們要(yao)曬制豆腐,這種自然曬制的豆腐就叫“臘八豆腐”。在中國北方一些地方,也流行(xing)吃yue)鞍嗣妗/p>

有趣的是(shi),臘八前(qian)一天,人們還會用盆舀(yao)水放在院子里,等水結(jie)冰後(hou),在臘八節當天把(ba)冰取出敲(qiao)成碎(sui)塊(kuai),傳說這天的冰很神(shen)奇,吃了它以(yi)後(hou)一年(nian)都ji)換岫du)子疼(teng)。

編輯︰李娟(juan)

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